Приложения
Время выпуска:
2021-11-09
Автор:
Источник:
Абстрактные
Пищевая промышленность: Желатин широко используется в качестве желирующего агента, стабилизатора и загустителя в пищевых продуктах, таких как желе, десерты, йогурты и зефир. Он также используется в мясных продуктах для улучшения текстуры и удержания влаги.
Фармацевтика: В фармацевтической промышленности желатин используется для производства капсул, таблеток и мягких желатинов. Его способность образовывать стабильный гель делает его идеальным для формул с контролируемым высвобождением.
Косметика: Желатин используется в косметике в качестве эмульгатора, стабилизатора и текстуризатора. Он может помочь улучшить эластичность и увлажнение кожи при местном применении.
Фотография: В ранние дни фотографии желатин использовался в качестве основы для фотографических эмульсий. Хотя цифровая фотография в значительной степени заменила пленку, эмульсии на основе желатина все еще используются в некоторых специализированных приложениях.
Другие применения: Желатин также используется в печатных чернилах, клеях и различных технических приложениях, таких как осветление напитков и стабилизация эмульсий.
Рекомендуемое чтение
2025-01-24
Влияние температуры и времени инкубации на снижение вязкости желатина
2025-01-24
Влияние температуры и времени инкубации на снижение вязкости желатина
2025-01-02