Приложения

Время выпуска:

2021-11-09

Автор:

Источник:


Абстрактные

Пищевая промышленность: Желатин широко используется в качестве гелеобразующего агента, стабилизатора и загустителя в пищевых продуктах, таких как желе.

Пищевая промышленность: Желатин широко используется в качестве желирующего агента, стабилизатора и загустителя в пищевых продуктах, таких как желе, десерты, йогурты и зефир. Он также используется в мясных продуктах для улучшения текстуры и удержания влаги.
Фармацевтика: В фармацевтической промышленности желатин используется для производства капсул, таблеток и мягких желатинов. Его способность образовывать стабильный гель делает его идеальным для формул с контролируемым высвобождением.
Косметика: Желатин используется в косметике в качестве эмульгатора, стабилизатора и текстуризатора. Он может помочь улучшить эластичность и увлажнение кожи при местном применении.
Фотография: В ранние дни фотографии желатин использовался в качестве основы для фотографических эмульсий. Хотя цифровая фотография в значительной степени заменила пленку, эмульсии на основе желатина все еще используются в некоторых специализированных приложениях.
Другие применения: Желатин также используется в печатных чернилах, клеях и различных технических приложениях, таких как осветление напитков и стабилизация эмульсий.

Рекомендуемое чтение


Что такое коллаген?


В качестве сырья с высокой добавленной стоимостью коллаген становится все более популярным среди потребителей, заботящихся о здоровье, и производителей в пищевой промышленности.

2025-01-24

Влияние температуры и времени инкубации на снижение вязкости желатина


Снижение вязкости является важным качественным показателем желатина, и производители жестких капсул предъявляют строгие требования к этому.

2025-01-24

Влияние температуры и времени инкубации на снижение вязкости желатина


Снижение вязкости является важным качественным показателем желатина, и производители жестких капсул предъявляют строгие требования к этому.

2025-01-02