Применение желатина в пищевых продуктах и сопутствующих вопросах, требующих внимания
Время выпуска:
2022-01-10
Автор:
Источник:
Абстрактные
Желатин широко используется в пищевой промышленности благодаря своему уникальному разнообразию.
Желатин широко используется в пищевой промышленности благодаря своему уникальному разнообразию.
Типичные применения включают:
конфеты
Желатиновый десерт
Молочные продукты и десерты
Ароматизированные продукты и мясные и рыбные изделия
Рекомендуемое чтение
В качестве сырья с высокой добавленной стоимостью коллаген становится все более популярным среди потребителей, заботящихся о здоровье, и производителей в пищевой промышленности.
2025-01-24
Влияние температуры и времени инкубации на снижение вязкости желатина
Снижение вязкости является важным качественным показателем желатина, и производители жестких капсул предъявляют строгие требования к этому.
2025-01-24
Влияние температуры и времени инкубации на снижение вязкости желатина
Снижение вязкости является важным качественным показателем желатина, и производители жестких капсул предъявляют строгие требования к этому.
2025-01-02